Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de boeuf pour bourguignon- 4 tomates- 200 g de champignons de Paris- 1 citron- 20 prunueaux dénoyautés- 4 gros oignons- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1/2 cuillère à café de cannelle- sel et poivre Couper la...
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 300 g de calamrs- 2 tomates- 2 poivrons- 5 échalotes- 5 gousses d'ail dégermées- sel et poivre Peler, enlever le pédoncule des tomates et faire une croix à la base de chaque tomate.Peler, enlever les pépins des poivrons...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de sucre semoule/l d'eau- 1 ananas coupé en rondelles- 8 cl de rhum/l d'eau- cerises confites ou bigarreaux- 6 cl d'eau/baba- 4 oeufs- 1/2 l de lait écrémé- 2 cuillère à soupe de vanille- 125 g de sucre en poudre-...
Ingrédients (pour deux personnes) : - 8 figues fermes- jambon blanc- fromage brie Laver et essuyer les figues, couper les pointes, enlever la peau si vous ne l'aimez pas et faire une ouverture pour y passer le fromage.Couper le fromage en rectangle.Découenner...
Ingrédients (pour deux personnes) : - 350 g de filet de lieu noir- 440 g d'orange- 40 g d'oignon- 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès- 1 cube boeuf- 40 g de crème allégée- 90 g de beurre- quelques feuilles de basilic- sel et poivre Dans un plat, déposer...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - quelques branches de fleurs d'acacia- 20 g de sucre- 250 g de farine- 2 oeufs entiers et 3 blancs- 1/4 l de bière- bain de friture Couper les pointes des branches d'acacia et les laver.Faire chauffer le bain de friture...
Ingrédients (pour 20 brochettes) : - 90 g de poivrons rouges- 130 g d'ananas- 120 g de crevettes- 50 g d'olives noires- 50 g de radis- 150 g de yaourt nature- 40 g de chèvre frais- cinq épices- persil- sel et poivre Enlever les graines des poivrons, le...
Ingrédients (pour 9 personnes) : - 4 cuillères à soupe de miel- 1 gigot d'agneau de 2 kg- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à café de curry- 2 cuillères à soupe de jus de citron- sel et poivre Entailler le gigot sur sa partie supérieure.Dans...
Ingrédients (pour 8 personnes) : - 200 g de chocolat noir- 100 g de chocolat blanc- 150 g de sucre semoule- 75 g de cassonade- 125 g de noix- 170 g de beurre- 80 g de farine- 3 oeufs entiers- 40 g de cacao Ecraser les noix en petits morceaux.Couper le...
