Dessert : beignets de fleurs d'acacia
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- quelques branches de fleurs d'acacia
- 20 g de sucre
- 250 g de farine
- 2 oeufs entiers et 3 blancs
- 1/4 l de bière
- bain de friture
Couper les pointes des branches d'acacia et les laver.
Faire chauffer le bain de friture et y plonger les branches d'acacia. Dès qu'elles sont dorées, les retourner.
Dans un plat, les disposer en y rajoutant le sucre.
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